Domaine Martin - Propriétaire récoltant
Le domaine Martin a pour objectif de produire des vins représentatifs de leur climat et leurs cépages. Le terroir est travaillé tout au long de l'année, et les raisins sélectionnés pour être les plus qualitatifs.
Situé sur le plan de dieu, entre Châteauneuf-du-pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Ce plateau est balayé par le mistral.
L’histoire commence en 1905, à l’époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd’hui 62 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Et 10 ha en IGP Vaucluse et Méditerranée.
Vin non filtré. Vieillissement en vieux foudres de chene pendant 6 mois. Couleur rouge soutenue et limpide. Nez de garrigue et thym. Long en bouche avec des arômes de fruits rouges bien murs. Structure élégante avec des tanins arrondis.
| Type | Rouge |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2018 |
| Médaille ou récompense | 2 étoiles Guide Hachette 2021 - Guide hachette 2020 - Or Avignon 2020 - Or Macon 2018 - Argent Orange 2020 - Bronze Vignerons Indépendants de France 2020 - Bronze Decanter 2020 |
| HVE | Oui |
| Cépage | 60% Grenache 25% Syrah 15% Mourvèdre |
| Au nez | Nez complexe et harmonieux |
| En bouche | Fruits rouges bien mûrs. Tanins présents, fondus par l'élevage |
| Conservation | A boire |
| Température de service | 16-18° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2021 |
| Accord mets-vin | Viande rouge, volaille telles que pigeon ou pintade |