Deux familles qui vivent une même passion et exploitent un savoir-faire issu d'une longue tradition. Notre domaine est certifié en Agriculture Durable depuis 1999. Membre de la confédération nationale des Vignerons Indépendants. Ancrée sur les terres alsaciennes, au pied du Château du Haut-Koenigsbourg, cette propriété familiale s’étend sur 30 hectares d’un terroir sablo-granitique qui confère toute la richesse et le caractère à ces vins.
Unique cépage rouge de la région, le Pinot Noir donne naissance à ce vin au fruit typique évoquant la cerise. L’appellation AOC communale d’Alsace « Saint-Hippolyte Rouge », consacre quant à elle, la qualité des vins rouges issus des terroirs de notre village. Le sol chargé en minerais de fer confère à ce Rouge d'Alsace une expression singulière à travers ses arômes caractéristiques de fruits rouges bien mûrs.
| Type | Rouge |
| Appellation | Alsace |
| Région | Alsace |
| Millésime | 2018 |
| HVE | Oui |
| Cépage | 100% Pinot Noir |
| Goût | Rouge charnu et fruité |
| À l’oeil | Rouge grenat intense |
| Au nez | "Arômes marqués de fruits rouges bouquet expressif et très flatteur" |
| En bouche | Vin charnu et bien charpenté, structuré par des tanins soyeux qui lui confèrent harmonie et longueur |
| Conservation | A boire et à garder |
| Température de service | 8-10° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2028 |
| Accord mets-vin | Viandes rouges et marinés, fromages |