IGP CESSENON
Debout sur son socle rocheux, la Tour de Cessenon indique l’emplacement de l’ancienne forteresse. Cette tour en pierre d’une hauteur de 15 m et de 6 m de côté était le donjon du château médiéval. Aujourd’hui la Tour est devenue le symbole du village, elle sert de clocher à l’église mais aussi d’horloge municipale.
Ce vin possède une robe rose pâle aux reflets brillants, le nez est frais et fruité, la bouche est acidulée avec des arômes de fraise des bois. La finale est toute en finesse. Cette cuvée « La Tour de Cessenon » est déclinée en blanc, rosé et rouge.
| Type | Rosé |
| Appellation | IGP Pays de Cessenon |
| Région | Languedoc |
| Cépage | 70% Caladoc, 20% Grenache noir, 10% Cinsault |
| À l’oeil | Robe rose pâme aux reflets brillants |
| Au nez | Nez frais et fruité |
| En bouche | Bouche acidulée avec des arômes de fraise des bois |
| Conservation | à boire |
| Température de service | 8-10° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2022 |
| Accord mets-vin | Idéal pour accompagner une salade césar ou accompagner une assiette de tapas |