Domaine Martin - Propriétaire récoltant
Le domaine Martin a pour objectif de produire des vins représentatifs de leur climat et leurs cépages. Le terroir est travaillé tout au long de l'année, et les raisins sélectionnés pour être les plus qualitatifs.
Situé sur le plan de dieu, entre Châteauneuf-du-pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Ce plateau est balayé par le mistral.
L’histoire commence en 1905, à l’époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd’hui 62 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Et 10 ha en IGP Vaucluse et Méditerranée.
Ce vin présente une couleur soutenue et déploie des arômes de griotte. La bouche est sur des fruits plus mûrs comme la mûre, vin avec beaucoup de souplesse.
Peut s’envisager avec assiette de charcuterie, cuisine provençale.
| Type | Rouge |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2018/2019 |
| Médaille ou récompense | Argent Avignon 2020 |
| HVE | Oui |
| Cépage | 80% Grenache 20% Syrah |
| À l’oeil | Rouge soutenu |
| Au nez | Arômes de griotte |
| En bouche | Vin souple, fruits mûrs comme la mûre |
| Conservation | A boire et à garder |
| Température de service | 16-18° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2022 |
| Accord mets-vin | Assiette de charcuterie, cuisine provençale |