Domaine Martin - Propriétaire récoltant
Le domaine Martin a pour objectif de produire des vins représentatifs de leur climat, leurs cépages. Le terroir est travaillé tout au long de l'année, et les raisins sélectionnés pour être les plus qualitatifs.
Situé sur le plan de dieu, entre Châteauneuf-du-pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Ce plateau est balayé par le mistral.
L’histoire commence en 1905, à l’époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd’hui 62 ha de vignes en AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau et vin doux naturel Rasteau. Et 10 ha en IGP Vaucluse et Méditerranée.
Cette cuvée intense a un bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris. La bouche charnue reste fraîche avec des notes de fruits rouges. Les tanins bien présents laissent envisager 4 à 5 ans de garde. Ce vin sera parfait avec une pièce de boeuf ou un canard rôti.
| Type | Rouge |
| Appellation | Côtes du Rhône Village |
| Région | Rhône |
| Millésime | 2018 |
| Médaille ou récompense | 2 étoiles Guide Hachette 2020 - Or Orange 2019 - Or Vignerons Indépendants de France 2020 - Argent Avignon 2020 - Bronze Macon 2019 - 90/100Jeb Dunnuck |
| HVE | Oui |
| Cépage | Grenache 65 %, Syrah 35% |
| Au nez | Bouquet centré sur les épices, le laurier, le poivre gris |
| En bouche | La bouche charnue reste fraîche avec des notes de fruits rouges |
| Conservation | A boire et à garder |
| Température de service | 16° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2023 |
| Accord mets-vin | Parfait avec une pièce de boeuf ou un canard rôti |