La famille YUNG possède 8 châteaux sont tous situés au coeur des terroirs AOC formidablement propices à la culture de la vigne. Ajoutons à cela la passion que les Frères Yung cultivent pour le vin et le savoir-faire de nos équipes et c’est ainsi qu’ils obtiennent des vins d’exception. Dans le but d’organiser leur distribution et de créer de nouvelles marques commerciales pour diversifier leurs marchés, la famille Yung créent leur société de distribution et de négoce : Les Hauts De Palette.
Robe rubis intense et profonde. Nez complexe de fruits rouges et notes lactiques persistantes. Une attaque ample, un bel équilibre entre les tanins fins et une jolie structure qui donne à ce vin une agréable longueur.
| Type | Rouge |
| Appellation | AOC Saint-Emilion |
| Région | Aquitaine |
| Millésime | 2016 |
| Cépage | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| À l’œil | Robe rubis intense et profonde |
| Au nez | Nez complexe de fruits rouges et notes lactiques persistantes |
| Conservation | A boire et à garder |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2028 |
| Accord mets-vin | Rôti de canard, un poulet rôti, un filet de porc ou encore des fromages comme le Morbier, le Gouda ou le chèvre. |