AOC Graves rouge - Château d'As
La famille YUNG possède 8 châteaux sont tous situés au coeur des terroirs AOC formidablement propices à la culture de la vigne. Ajoutons à cela la passion que les Frères Yung cultivent pour le vin et le savoir-faire de nos équipes et c’est ainsi qu’ils obtiennent des vins d’exception. Dans le but d’organiser leur distribution et de créer de nouvelles marques commerciales pour diversifier leurs marchés, la famille Yung créent leur société de distribution et de négoce : Les Hauts De Palette.
Une robe grenat sombre annonce un bouquet intense, boisé avec des notes de tabac, de réglisse et de cassis. En bouche, ce vin se révèle riche et puissant dès l’attaque. Des tannins mûrs structurent ce vin sans le durcir. Ample, avec beaucoup de fond, la finale est chaleureuse, structurée, torréfiée sur les fruits mûrs.
| Type | Rouge |
| Appellation | AOC Graves Rouge |
| Région | Aquitaine |
| Millésime | 2015 |
| Médaille ou récompense | Le guide Hachette des vins |
| Cépage | 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon |
| Goût | Boisé avec des notes de tabac, de réglisse et de cassis |
| À l’oeil | Une robe grenat sombre |
| En bouche | Riche et puissant dès l’attaque, chaleureuse, structurée, torréfiée sur les fruits mûrs |
| Conservation | A boire et à garder |
| Température de service | 15-16° |
| À boire à partir de | 2020 |
| Jusqu’à | 2030 |
| Accord mets-vin | Viandes rouges ou blanches et des gibiers; accompagnera très bien un confit. |